5月11日“中国酱酒世界行”的收官之作“酣客酱酒全球巡展暨首届国际酣客节”在法国巴黎举行，酣客酱酒让中国酱酒走向世界，盲品酣客获海外嘉宾赞赏。在此次“中国酱酒世界行”以及“国际酣客节”，酣客君丰向世界讲述了酣客盲品的独特之处。

酣客盲品十三式成为国民酱酒认知的启蒙导师

2014年，酣客君丰大力开展白酒文化体系创新，经过长期开发后酣客君丰首创的拉酒线、看酒花等酱酒封测认知体系开始在中国的酒桌上越传越广。九年间，国内外酣客爱好者自发进行上万场封测，让这套酣客盲品十三式成为国民酱酒认知的启蒙导师。同年，酣客首创酱酒粉丝节“酣客节”，在文化体系的塑造上更进一步。迄今为止，千场酣客节帮助中国上百万消费者受益，成为酱酒专家。活动期间，在酣客酱酒创始人王为的带领下，来自法国的嘉宾们现场学习了中国酱香型白酒的品鉴法“盲品十三式”。在现场，王为给大家展示了“拉酒线”“看酒花”“抿咂呼”“拆酒为云”等品鉴方法，品鉴过程让法国嘉宾们惊叹。来自中国贵州仁怀产区的酣客酱酒在世界浪漫之都，接连圈粉法国主流精英。

酣客“盲品十三式”包括针对酒体老熟程度的测试，和对酒瓶包装材质的检验，还有针对酒体留香水平直观感受的测评。

例如，针对“拆酒为云”，酣客发明生产了名为“酣客雾化宝”的工具，只需要将几滴酒加入瓶身水箱里面，就能够非常直观地感受到酒液不同层次的香味。现场王为还为大家演示了空杯留香和摇杯闻香的方法，整个活动过程妙趣横生，现场氛围格外热烈。

酣客盲品快速鉴别好酒

酣客盲品——捻酒：品鉴者用食指蘸水，再用大拇指和食指去搓捻，记住这种捻水的手感，然后擦干手后再用同样的方法蘸酒、捻酒；与捻水的手感比较，好酒的手感会比较粘滑稠润。

酣客盲品——搓酒：在掌心放一滴待测酒，快速搓揉双手直至酒精挥发，立马捧着手掌心闻酱香突出。

酣客盲品——闻酒：把酒倒入杯中，前后远近不同角度去闻一闻，如果是窖藏短的酒会有淡淡的粮香曲香，而窖藏越久的好酒，闻到的酒香和陈味越重，这也是品鉴好酒的一种非常直接的方法。

酣客盲品方法——拉酒线、看酒花、水检法：酒体越老熟，酒分子和水分子抱合得越紧密，酒线拉得越长，酒花越密集均匀且停留的时间越长；而水检法和火检法是鉴别纯粮食酒的方法，通过水或火将酒内的乙 醇分离或挥发后，酒液呈乳白色则为纯粮食酒。

通过此次活动，酣客酱酒在盲品过程中大受赞誉和认可。作为先行者的酣客君丰将坚持正心诚意，蓄势谋远；也期待着有更多中外酒业有志、有识之士，加入这场中外酒业史诗级的对话中，携手同行。“中国酱酒世界行”是一场大道之行，不仅势在必行，还将在不久的将来持续前行。

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